Φτιάξτε εύκολα τον πεντανόστιμο χαλβά Φαρσάλων γνωστό από τα πανηγύρια!

Αποτέλεσμα εικόνας για χαλβας φαρσαλων

Πολλές καλησπέρες, αγαπημένοι φίλοι αναγνώστες του Davidavramidis.eu. Σήμερα αποφασίσαμε να σας αποκαλύψουμε την συνταγή, από τον πολυαγαπημένο χαλβά Φαρσάλων, τον οποίο και συναντάμε σε όλα τα πανηγύρια της χώρας. Ένα δημοφιλές γλυκό που όλοι λατρεύουμε να τρώμε, αλλά ελάχιστοι γνωρίζουμε πώς φτιάχνετε!

Με αφορμή λοιπόν την πρόσφατη επίσκεψή μου στο μεγαλύτερο πανηγύρι της Ελλάδος, που γίνεται κάθε χρόνο, στο Αιγίνιο Πιερίας, σκέφτηκα να σας δείξω την συνταγή, ώστε να μπορέσετε να τον φτιάξετε και στο σπίτι σας. Ίσως να δυσκολευτείτε λίγο, αλλά σίγουpά αξίζει τον κόπο. Δείτε παρακάτω τι θα χρειαστείτε και τι βήματα θα ακολουθήσετε:

Υλικά (για 10 καλές μερίδες)

2 κ 1/2 φλυτζανια ζάχαρη (και με καστανή ειναι εξίσου νόστιμος)
2 φλυτζάνια κορν φλάουρ (ή νισέστε), οτι έχετε
5 φλυτζάνια νερό (κατα προτιμηση κρύο για να μη σβολιασει το κορν φλαουρ)
5 κουτ. σούπας σησαμέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
5 κουτ. σουπας μαργαρίνη με βουτυρο
αμυγδαλα αποφλοιωμένα
2 βανίλιες
Οδηγίες

25 Minutes

  • Σε μια κατσαρόλα ριξτε 3-4 κουταλιες ζαχαρη και αφηστε την να καραμελώσει για καποια δευτερολεπτα. Αυτό θα δώσει το χρώμα και την γεύση στο χαλβά.
  • Ριξτε τη μισή ποσότητα νερού στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια ριξτε και την υπολοιπη ζαχαρη μεσα στην κατσαρόλα και αφηστε το σιρόπι να βρασει για δεκα περιπου λεπτά.
  • Την αλλη μισή ποσότητα κρύου νερού θα την ανακατεψετε με το κορν φλαουρ ή το νισεστέ σε ενα μπωλ.
  • Όταν το σιρόπι ειναι έτοιμο θα ρίξετε μέσα το μιγμα του κορν φλαουρ και θα ανακατευετε συνεχεια. Θέλει μπρατσα, οχι αστεία.
  • Συνεχίζετε να ανακατεύετε, ρίχνετε τις βανίλιες και το σησαμέλαιο το οποιο θα το ριχνετε γυρω γυρω στα τοιχώματα της κατσαρολας ώστε να βοηθήσει να ξεκολλήσει ο χαλβας.
  • Στο τελος η θεια μου ριχνει και βούτυρο για να του δώσει μια εξτρά νοστιμιά.
  • Σε ενα αντικολλητικό τηγανι καβουρντίζετε τα αμυγδαλα και τα προσθέτετε στο μίγμα.
  • Τα βαζετε όλα σε ενα ταψάκι ή σε ατομικά και τα αφήνετε να κρυώσουν.

Βέβαια μπορείτε να τον φάτε και ζεστό. Εγώ προσωπικά τον προτιμώ κρύο.

Ξεκινήστε λοιπόν τους πειραματισμούς και ο Θεός βοηθός!!!

 

Συνέχεια άρθρου...
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
loading...

Σημαντικες Ειδησεις

Σχόλια